Cercar:
S'han trobat 7 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 7:
Subproductes Propietats funcionals Lactic acid bacteria TecnologÃa de alimentos Discolored protein ProteÃna descolorida Proteïna descolorada
Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Ferrer Carré, Clara Montesinos SeguÃ, Emilio Carretero Romay, Carmen Parés i Oliva, Dolors Dà vila Ribot, Eduard Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria